Brambory na divoko
Brambory pokrájené na kousky uvaříme v osolené vodě, do které přidáme celý černý pepř, nové koření a bobkový list. Po uvaření slijeme jen část vody. Zbytek zahustíme hladkou moukou nebo Solamylem, pár minut povaříme, přidáme smetanu, dle chuti okyselíme octem a přisladíme. Na talíři dáme navrch osmaženou cibulku, popř. strouhaný sýr.
My doma děláme brambory na divoko obdobně. Ještě dáváme navíc z koření tymián a místo vody dáváme vývar z uzeného a to uzené maso do hotových brambor nakrájíme na kousky. To je pak mňam