Dáme vařit oškrábané nakrájené brambory, mezitím si připravíme těsto (trochu hrubé mouky-cca 15 dkg, do toho 1 vejce, sůl, trochu vody). Vytvoříme z toho tužší těsto-(aby se pak nerozvařilo ve vodě), přidáme trošku kypřicího prášku a než jsou brambory vařené do měkka, vkládáme do té vroucí vody lžící. V kastrolu s brambory se to vaří pohromadě cca 10 minut, po 5 min. otočíme lžící, aby se to uvařilo hezky i z druhé strany. Po uvaření se slije voda jako obyčejně, a nakonec se ty uvařené noky nakrájí v bramborách na menší kousky, omastí máslem a jídlo je připravené. Je možné dozdobit smaženou cibulkou, pažitkou,nebo osmaženou uzeninou. :)